Szoba hőmérsékletűre olvasztjuk, és lisztezett deszkán 0,5 cm, vastagra nyújtjuk.1 cm –es csíkokra vágjuk, majd fém hengerre egymást kicsit fedve feltekerjük. Egész tojással lekenjük, és sütőben 200-220 fokon aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, és egy kis idő múlva kiszedjük belőle a fém hengereket.
2. lépés
Töltelék:
A tejszínnel elkevert lisztet felfőzzük a sajt krémmel együtt, levesszük a tűzről, egy kicsit várunk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojás sárgáját és egy pici sót. Megvárjuk, még kihűl, és utána a margarinnal kihabosítjuk. Ezzel töltjük meg a kész tésztát, majd a két végét reszelt sajtba mártjuk.
